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什么因素影響著蘇牌大米的存儲質(zhì)量發(fā)布日期:2017-05-24     發(fā)布者:江蘇江南春米業(yè)有限公司

  什么因素影響著蘇牌大米的存儲質(zhì)量

  我國是農(nóng)業(yè)大國,并且隨著機械化科技的提升,在農(nóng)村中,也是實現(xiàn)了規(guī)模化的大米生產(chǎn),并且對于大米的質(zhì)量,也是在不斷地提高。大米的生產(chǎn)量提高了,但是大米自然是需要進(jìn)行加工和存儲,從而達(dá)到加大服務(wù)范圍和飲食期限的目的。那么,我們在進(jìn)行蘇牌大米的存儲過程中,應(yīng)該注意哪些環(huán)境中存在的因素呢?接下來我們就一起來進(jìn)行這方面知識的相關(guān)了解。

什么因素影響著蘇牌大米的存儲質(zhì)量

  貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素,另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時間成正比,貯存時間愈長,陳化愈重,這樣也是會大大影響蘇牌大米價格。水分大,溫度高,加工精度差,糠粉多,大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化比較快,粳米次之,秈米較慢,因此,為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性,應(yīng)注意減少貯存時間,保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫,相對濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲藏的比較好的條件。

  大米的生長周期是比較長的,所以豐收的大米,是需要滿足大家的使用,為了能夠?qū)崿F(xiàn)大米保質(zhì)期的大大延長,我們自然是需要進(jìn)行專業(yè)性地存儲,以上便是對于蘇牌大米在存儲的過程中,應(yīng)該考慮到的相關(guān)環(huán)境因素,希望以上的知識能夠地你有所幫助。

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